社区经营系列之拉美士彼咯(Bekok)


位于柔佛拉美士(Labis)国会选区的彼咯(Bekok)的生态旅游活动在社交媒体迅速火红起来,这一切源自一个梦想……


从一个把家乡原有的生态美景包装起来的梦想(推广旅游业,带动当地经济,留住年轻人),到一群人共同的推动落实,最后吸引到所有村民配合,“彼格下乡节”、“彼咯流星夜”、“彼咯榴莲乡”等等,采用了当地最可贵的大自然、纯朴而热情的人情味把游客的心留下,离开时,带走的是对整个拉美士乡土人情的怀念,心里惦记的是:“下次定要回来!”


这个酝酿已久的梦想,终于在今年二月农历新年前启动,在拉美士国会议员拿督蔡智勇的带领下,当地马华领袖组成的彼咯社区改造计划小组的配搭,一直都是以面子书Labis Ecotourism发布讯息,解答与义务替游客安排行程,甚至带团导览。


努力没有白费,成功没有偶然,这分荣耀应归给热爱这片乡土,辛劳实干的人民!


城市化导致大批年轻人从乡区涌到城镇,为了留住这批生力军,马华在多个选区已开始努力经营,期望通过开拓乡区的商业机会,把年轻人留下,免去离乡背井之苦。从本期开始,《蓝天》将一一为大家介绍。


所谓社区营造就是居住在同一地理范围内的居民,持续以集体的行动来处理其共同面对社区的生活议题,解决问题同时也创造共同的生活福祉,逐渐地,居民彼此之间以及居民与社区环境之间建立起紧密的社会连繫,此一过程即称为「社区营造」。


一般而言,社区营造是针对不同种类的社区议题而行动。

景点篇

到来彼咯,先参观这里居民同心制作的壁画,从简朴到3D的,让喜欢拍照的人留下美好的影像。


呼吸一口没有污染的清新空气,走入森林让肺部做一场SPA,寻找需15人才能环抱得了的柳桉树,或索性投身入瀑布,聆听着虫鸣、落叶、飞虫挥动翅膀的声音,这些声音早被城市的嚣闹淹没已久。


叶苏星(46岁)与哥哥开设的“农家乐”,能把孩子的专注力从电脑屏幕移开,除了作为经济作物的银蜂和牛蛙,小小农庄里养小白兔、羊、家禽等小动物。


玩得有点累时,可回到拉美士的温泉泡一泡,洗去一身的疲劳,据称,这温泉水对一些皮肤病和疾病有一定的疗效。

丁能的联邦土地发展局(FELDA)内的一个手工艺中心,莫哈末尤索(42岁)正埋头专注的给园丘找到的木头赋予第二次的生命,他最大的心愿是要把对木工手艺的知识传授给年轻人。

拉美士的“日出农庄”,正准备把果园发展成现代农庄,居高临下,从这里可以眺望整个拉美士的美景,包括日出日落,亲自摘下水蓊、蕃石榴、蜜糖菠罗蜜、沙莉果、西瓜等品尝,听老板陈重存(50岁)讲述耕耘的方法,这趟旅程给人添加了许多书本没有的知识。


美食篇


整个拉美士的美食最大的特点是手工制作,现做现卖,绝对新鲜,包括拉美士市内的手工包、拉美士新村的拉美士鸡丝粥及六味汤、芋头饭 、彼咯内的老友记老鼠粉、三合港的住家猪肠粉、福和成饼家等。


这群辛劳的人民踏踏实实的把古早的味道留住,像福源包点,就用柴火蒸包冲茶,这份长达70年的坚持,养育了3代人。拉美士鸡丝粥及六味汤从祖父时代的小三轮车到搬进住 家,身为孙子张文福(40岁)放弃新加坡的工作,回乡接过父亲张国添(70岁)的捧子,一家乐融融过着安稳的生活。彼咯的老友记面摊老板陈少升(53岁),从母亲哪里学到做面和老鼠粉的手艺,他说他面条和老鼠粉的味道是别处找不到的。


纵然工作得再辛苦,三合港的住家猪肠粉老板娘陈玉华(65岁)总是笑脸迎人,她双手制作出的猪长粉长度比普通的长约一倍,酿料也是自制的,她说,当地人只接受手工猪肠粉。当地人也告诉我们,三合港还有较其他美食,即田鸡、鳖和菜心花,许多老饕会因着这些美食到来。这些故事尽管平淡,然而平淡也是最能突显美食的原味,谁说不是呢?

40年前龚家3兄弟,文东、永南、永贵远从霹雳到来闯天下,福和成饼家就在这里落地生根,尽管机器已取代一部分的工作,但搓饼皮还必须用人手一粒粒的搓,才能达到酥松的效果,首推咸豆沙饼。


景点篇


到来彼咯,先参观这里居民同心制作的壁画,从简朴到3D的,让喜欢拍照的人留下美好的影像。


呼吸一口没有污染的清新空气,走入森林让肺部做一场SPA,寻找需15人才能环抱得了的柳桉树,或索性投身入瀑布,聆听着虫鸣、落叶、飞虫挥动翅膀的声音,这些声音早被城市的嚣闹淹没已久。


叶苏星(46岁)与哥哥开设的“农家乐”,能把孩子的专注力从电脑屏幕移开,除了作为经济作物的银蜂和牛蛙,小小农庄里养小白兔、羊、家禽等小动物。

玩得有点累时,可回到拉美士的温泉泡一泡,洗去一身的疲劳,据称,这温泉水对一些皮肤病和疾病有一定的疗效。

丁能的联邦土地发展局(FELDA)内的一个手工艺中心,莫哈末尤索(42岁)正埋头专注的给园丘找到的木头赋予第二次的生命,他最大的心愿是要把对木工手艺的知识传授给年轻人。

拉美士的“日出农庄”,正准备把果园发展成现代农庄,居高临下,从这里可以眺望整个拉美士的美景,包括日出日落,亲自摘下水蓊、蕃石榴、蜜糖菠罗蜜、沙莉果、西瓜等品尝,听老板陈重存(50岁)讲述耕耘的方法,这趟旅程给人添加了许多书本没有的知识。

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