霹雳州金宝 - 拉曼大学带动周边发展

位于马来西亚霹雳州的金宝（Kampar），金宝人口有67，753人，占地面积39109公顷。金宝市居民以华裔（约90%）居多。

1887年开埠，是一个锡矿业城市。锡矿业70年代在金宝发展蓬勃，我国锡的产量更占了全球产量之54%，为全球之冠,。丰富的锡矿资源吸引了大批华工于19世纪中开始远渡南来，后来就在此落地生根。

金宝新街场锡矿博物馆，是由矿家兼马华金保区前州议员丹斯里丘思东设立，除了展示文物外，各种形式的采矿模型，工人采矿时情况，生动地展现我国先贤所走过的岁月和锡矿业的兴衰。博物馆免费供游客游览，可安排专业人士导览。

拉曼大学带动当地经济

金宝曾经因为锡米而辉煌，也因为锡米业的消失而没落，2002年，马华公会在时任总会长的敦林良实及众马华领袖的努力下，在金宝设立了拉曼大学总校，吸引数以万计的大专生前来升学，为当地经济注入新的生命力。

拉曼大学是一所非营利私立大学，创设于2002年，目前已经迅速发展为国内最具活力且课程范围最广泛的大学之一。校内学生人数超过2万6千人，教务人员与行政职员则将近2千人；毕业生超过4万人，超过97%的毕业生六个月内就找到工作。

拉曼大学设有九所学院、四所研究中心、三所研究院，分布在双溪龙和金宝两个校区。金宝校区设有文科与社会科学学院、工商与金融学院、 工程与绿色科技学院、 资讯与通讯科技学院，以及理学院。除了上述的学院，拉曼大学也设立下列中华研究院、 高等教育与研究所、 管理与领导培训学院、 延续教育中心和基础课程中心。

目前，拉曼大学开办了逾110项概括了基础课程、学士、硕士以及博士学位的课程。

不说不知，金宝也有后备军，而且80％为华裔，它是由拉曼大学及拉曼大学学院内的学生组成，接受的是正统的训练，也是一个正式的军队，由林光龙博士领军。

《蓝天》走访了金保区多个新村，各有各的特色。在马华金宝区会主席兼财政部副部长拿督李志亮的领导下，各个新村各有特色，称得上是“一村一品”，专以美食攻心，顺手拈来就有督亚冷的“大头虾“、东兴港的西刀鱼丸、甘榜地傌糯米鸡、贞德隆新村的刀麻切、桂花村的老婆饼及咖央角，样样都卖出名堂，各有特色。

督亚冷是一村一品中最首屈一指的新村，来督亚冷找美食者都是冲着大头虾而来，这里出售淡水大头虾的酒楼从之前的3间增加至十余间，99％是外地人。大头虾煮法多变：清蒸、奶油、干煎等，是老饕的最爱假期或周末的售量惊人，每间餐馆每天可卖70公斤以上，新年期间的总售量高达200吨。

提到贞德隆新村，就会想到”刀麻切”，什么是刀麻切？原来就是我们平时吃的板面，它的不同之处是以大刀把面团切成条状而得名。老板是以传统方式炮制，包括手工打面、以柴火、江鱼仔熬的汤底，加上独家制作的猪油炸葱头和咖喱油，一看便知道是古早味了，难怪可以飘香30余年！

贞德隆新村的“猫记刀麻切店”，刀麻切的汤头采用大量江鱼仔以柴火慢火熬煮，鲜甜浓郁，加上“猪油渣”和“咖喱油”，独家炮制的江鱼仔汤水。

“糯米鸡”是挑选优质的糯米，才能做出与众不同的口感，不占黏不油腻是双溪榴梿新村荣记酒家糯米鸡的卖点！

西刀鱼丸听起来没什么特别，但为什么东兴港巴刹的西刀鱼每到周末就挤满人潮？原来这鱼丸非常可口，很鲜的鱼味，打出弹牙扎实的西刀鱼丸， 美味爽口，吃过才了解其中美味。

饼皮酥脆，内馅柔软是桂花村合禧楼老婆饼及咖央角的特点，合禧楼是丰盛时期的大酒家，不只点心驰名全霹州，还承接宴会酒席。如今延续出售的老婆饼和咖央角，是合禧楼的最大卖点。

金宝华隆新村不以美食为主，但其推动的“和平女警”（AMANITA）领养计划却成了霹雳州内第二个被“和平女警”领养的地区。村长胡伟豪及村委们共用发起这项运动，让居家的妇女成为耳目，防范罪案方面尽一份力。此计划展开后，村内的罪案已成功降低了7.45％。