24建议推免费早餐计划，马华主张中央厨房概念
（吉隆坡2日讯）马华政府监督组及教育咨询委员会对教育部计划从明年起，推出免费早餐计划表示欢迎，并提出涵括6个方面的24项落实建议，其中包括采用中央厨房概念。
马华政府监督组及教育咨询委员会主席黄国辉今日在新闻发布会上，作出涵盖6个方面的24点建议，以确保免费早餐计划更完善。出席者包括马华妇女组发言人兼女青年局主任刘薏雯、马青总团教育咨询委员会主席黄欣平及马青直辖区州团教育咨询委员会主任林伟宏。
该委员会的声明如下：
马华政府监察组及教育咨询委员会的立场
我们欢迎政府的此项计划：
减轻家长的生活负担。
确保所有学生能享有良好膳食，不会有人在上课时间挨饿。
我们的原则
此项计划的落实必须秉持以下原则：
此计划需比现有情况更佳，否则将没有意义。
所提供的食物必须是清洁、新鲜和富有营养。
所提供的食物必须对所有文化背景的学生都适合，同时尊重个别学生的食物敏感限制。
为此计划准备的拨款必须透明、清楚和可供稽查。
6个方面24点建议
1.厨房管理
食物供应方必须获得“良好生产规范” Good manufacturing practices (GMP)的认证。
食物必须在同日内新鲜准备。
食物包装必须经过金属扫描以确定其中没有金属杂物质污染食物。
食物的准备必须采用“开放厨房”的概念，供家长和公众审查。
2.物流管理
食物必须于同日内新鲜准备并运送。
每日两次运送。
集中化的厨房必须位于同一州属内，同时不可距离学校300公里以外。
剩余食物必须每天收取。
3.食物品质
食物包装采用热封技术。
标准化的包装，附上有效日期。
标准化的包装，附上营养成分。
食物在食用时必须介于50-60度摄氏温度之间，以避免细菌滋长。
4.财政及账目管理
电子化追踪学生。
每年公开账目。
学生名字于网上展示。
未使用食物（剩余食物）的数量需按照季度检讨。
5.供应方管理
双供应方制度。
供应方采取每日交替供应食物的模式。
食物包装需每日采用不同颜色，以避免重复使用前一天的剩余食物。
供应方合约每年更新，避免超过1年的合约。
6.一视同仁（新大马）
尊重不同文化背景学生的饮食限制。
提供素食作为选项。
留意和关注食物过敏；如花生油或坚果类。
留意和关注基于医药因素的敏感，如糖尿病、乳糖吸收不良和腹腔疾病。
